Хлеб и кондитерские изделия, зернопереработка
Хлеб и кондитерские изделия, зернопереработка
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
руб. 2 300.00
Технологии хлебопечения
руб. 2 200.00
Технология кондитерских изделий
руб. 1 200.00
Хлеб. Технология и рецептуры. Третье издание. Хамельман
руб. 1 900.00
Шоколад и шоколадные изделия. Производство и применение
руб. 3 700.00
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
руб. 2 500.00
